| Vers
l'église |
| En
continuant notre chemin après le château, on arrive
près de la petite Nive (un ruisseau qui descend des Pyrénées)
qui traverse le village. Un endroit serein, idéal pour un
moment de repos accompagné par le bruissement discret de
l'eau. |
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| Après
cette petite halte, nous reprenons notre chemin, parcourant de très
belles ruelles. La plupart des maisons sont très anciennes
et dans le style traditionnel du pays basque. |
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 La
culture du piment d'Espelette.
Ce piment est une variété relativement
douce et très parfumée. Il fut utilisé
dès le XVIIème siècle pour colorer
et relever le chocolat de Bayonne. Planté de
mars à mai, il est recolté en fin d'année,
puis mis à sécher en longues tresses sur
les façades. Le piment d'Espelette bénéficie
d'une Appelation d'Origine Contrôlée. |
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| Au
détour d'une petite rue, on aperçoit le clocher et
l'entrée de l'église. |
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Nous voici donc arrivés
à l'église Saint-Etienne, considérée
comme une des très plus belle du pays Basque. Datée
du XVIIe siècle, son portail est de style Renaissance. Le
retable (la partie derrière l'autel) est également
du 17e siècle. |
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Nous
vous remercions de nous avoir suivi dans cette visite. Si vous
avez la chance de venir au pays Basque, ne manquez pas la fête
du piment en octobre, haute en couleurs ! |
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